Oro Bailén Picual · Lata 2,5 L

Qué incluye esta caja

La unidad de venta es la caja completa: 4 latas de 2,5 litros, 10 litros de aceite de oliva virgen extra en total.

El pedido sale directamente de la almazara, en Villanueva de la Reina (Jaén), sin pasar por almacén intermedio. Eso acorta el tiempo entre el envasado y tu cocina, que es lo que de verdad marca la diferencia en un virgen extra.

Notas de cata

Color verde brillante y luminoso, con un intenso frutado de aceituna fresca y gran complejidad de aromas herbáceos y frutales, donde destacan el plátano verde, la almendra y el tomate verde. En boca es voluminoso y bien estructurado, de gran expresividad, dulce y ligeramente picante. Un aceite equilibrado y elegante tanto en nariz como en boca, con un regusto almendrado.

Cómo aprovecharlo en la cocina

Su estructura y su alto contenido en polifenoles lo hacen ideal en crudo sobre tostadas, gazpachos y salmorejos, carnes rojas a la brasa y quesos curados. Aguanta bien el calor, así que también rinde en guisos y frituras donde otros aceites se degradan.

Sobre Oro Bailén

Almazara familiar que produce aceite de oliva virgen extra de alta calidad desde 2005, integrando todas las fases del proceso productivo desde sus fincas Los Juncales y La Casa del Agua. Todo el aceite procede de sus propios olivares, lo que permite trazabilidad completa desde el árbol hasta la botella. Envasan cada mes según demanda y conservan el aceite en depósitos inertizados para evitar la oxidación.

La almazara trabaja bajo Producción Integrada y con certificaciones de seguridad alimentaria BRC e IFS, los estándares que exige la distribución internacional.