Nuestras Almazaras
Conoce a los productores que hay detrás de cada botella. No publicamos todas las almazaras que lo piden: cada ficha se revisa antes de aparecer aquí.
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Almazaras de la Subbética
Carcabuey
Cooperativa de Carcabuey, en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas (Córdoba). Elabora Hojiblanca, Arbequina y coupages bajo la DOP Priego de Córdoba, y firma la gama Rincón de la Subbética.
LA CHINATA
Plasencia, ES · Desde 1932
Almazara familiar desde 1932 de la Sierra de Gata que elabora Aceite de Oliva Virgen Extra, productos gourmet y cosmética natural con AOVE como ingrediente fundamental.
Cortijo Spíritu Santo
Úbeda
Cortijo olivarero en Úbeda, en la Loma de Jaén. Elabora virgen extra de Picual y Arbequina, y abre la finca al visitante con oleoturismo, catas y alojamiento rural.
La Bética Aceitera SCA
Quesada, ES · Desde 1954
Cooperativa de Quesada, en Jaén, con unos 2.250 socios. Firma su gama de alta calidad bajo la marca Olivar de Quesada.
Basilippo
El Viso del Alcor, ES · Desde 2009
Almazara familiar de El Viso del Alcor (Sevilla). Elabora virgen extra bajo el lema «Hablar con el Olivo» y abre la finca a visitas de oleoturismo.
Nobleza del Sur
Castellar · Desde 1640
Almazara de Castellar, en Jaén, que sitúa su origen en 1640. Elabora virgen extra de Picual y Arbequina, con una línea ecológica, y firma también la marca Aceites Castellar.
Oleoestepa
Estepa, ES
Cooperativa de la comarca de Estepa (Sevilla) que agrupa a unas 7.000 familias olivareras. Elabora Arbequina, Hojiblanca y el coupage tradicional de la DOP Estepa.
Oro del Desierto
Tabernas, ES · Desde 1999
Almazara de aceite de oliva virgen extra ecológico en el Desierto de Tabernas (Almería).
Casas de Hualdo
Toledo, ES · Desde 1986
Finca de Toledo que elabora aceite de oliva virgen extra y quesos.
Oro Bailén
Villanueva de la Reina, ES · Desde 2005
Almazara familiar de Villanueva de la Reina (Jaén). Elabora virgen extra desde 2005 con aceituna de sus fincas Los Juncales y La Casa del Agua.
Castillo de Canena
Puente del Obispo (Baeza)
Castillo de Canena es una empresa familiar de aceite de oliva virgen extra de Jaén. Su almazara está en Puente del Obispo (Baeza); el nombre de la marca viene de Canena, donde está el castillo.
Cooperativa La Unión
Montilla, ES · Desde 1979
Cooperativa de Montilla (Córdoba) fundada en 1979, con cerca de 1.800 socios. Elabora vino y, bajo la marca Los Omeya, aceite de oliva virgen extra de Picual y Hojiblanca dentro de la DOP Aceite de Lucena.
Mueloliva
Priego de Córdoba, ES
Almazara de Priego de Córdoba con más de 80 años de historia. Entre sus aceites está la gama Venta del Barón, con DOP Priego de Córdoba.
Finca la Torre
Antequera, ES · Desde 1998
Almazara de Antequera (Málaga) que elabora aceite de oliva virgen extra ecológico y biodinámico.
Aceites Cervol
Traiguera, ES · Desde 1995
Cooperativa de segundo grado del Baix Maestrat, en el norte de Castellón. Cerca de 500 agricultores y 3.500 hectáreas de olivar de Farga, la variedad de los olivos milenarios del Territorio del Sénia.
Almazara de Ronda
Ronda, ES · Desde 1948
Almazara de Ronda, en la serranía malagueña. Trabaja la variedad Lechín, poco habitual fuera de esta zona de Andalucía.
Marqués de Valdueza
Mérida, ES
Almazara familiar de la finca Perales de Valdueza (Extremadura). Además de virgen extra, elabora vino, vinagre y miel.
El Lagar del Soto
Pozuelo de Zarzón
Almazara de Pozuelo de Zarzón, en el norte de Cáceres. Especialista en Manzanilla Cacereña, la variedad de la zona, con virgen extra ecológico y cosmética elaborada con su propio aceite.
AUBOCASSA
Manacor, ES
Finca olivarera en Manacor, en el interior de Mallorca. Elabora dos virgen extra: AUBOCASSA, cien por cien Arbequina, y L’AMO, un coupage de Arbequina y Picual.
Agrícola El Rubio SCA
El Rubio, ES
Cooperativa olivarera de El Rubio, en la campiña sevillana, dentro de la comarca de la DOP Estepa.
AYR Cooperativa
Vall de Almonacid, ES
Cooperativa de Vall de Almonacid, en Castellón. Elabora virgen extra de la variedad Serrana de Espadán.
COLIVAL — Cooperativa Olivarera de Valdepeñas
Valdepeñas, ES
Cooperativa olivarera de Valdepeñas, en Ciudad Real, que agrupa a unos 900 socios de la comarca. Su Valdenvero Hojiblanco fue Mejor Hojiblanco del Mundo en la guía EVOOLEUM 2025.
Cooperativa Almazara Sierra Espadán
Artana, ES
Cooperativa de Artana, en el Parque Natural de la Sierra de Espadán (Castellón). Más de 600 socios y la variedad Serrana de Espadán, propia de estas sierras.
Cooperativa Alta Alcarria
Valdeolivas, ES · Desde 1982
Cooperativa de Valdeolivas, en la Alcarria de Cuenca.
Cooperativa Jaramontes / Sierranava
La Nava de Ricomalillo, ES · Desde 1964
Almazara de La Nava de Ricomalillo, en la comarca toledana de La Jara. Cornicabra de olivar de montaña, dentro de la DOP Montes de Toledo.
Cooperativa Ntra. Sra. de la Antigua (Los Navalmorales)
Los Navalmorales, ES
Cooperativa de Los Navalmorales, en Toledo. Elabora virgen extra de Cornicabra bajo la DOP Montes de Toledo.
Cooperativa Ntra. Sra. de la Fuensanta
Corcoya (Badolatosa), ES
Cooperativa de Corcoya, en el término de Badolatosa (Sevilla), dentro de la DOP Estepa. Primer premio Mario Solinas 2026 del COI en frutado verde medio.
Cooperativa Olivarera de Casariche
Casariche, ES
Cooperativa olivarera de Casariche, en la campiña sevillana, dentro de la DOP Estepa.
Cooperativa Olivarera de Pedrera
Pedrera, ES
Cooperativa olivarera de Pedrera, en la sierra sur de Sevilla, dentro de la DOP Estepa.
Cooperativa Olivarera San Sebastián (Madridejos)
Madridejos, ES · Desde 1956
Cooperativa olivarera de Madridejos, en la comarca toledana de La Mancha.