Aceite de Oliva de Cataluna — Tradicion Milenaria
1 aceite de Cataluña
Cataluna tiene una tradicion olivarera que se remonta a los fenicios y romanos, con mas de 2.000 anos de historia documentada. Hoy cuenta con dos Denominaciones de Origen Protegidas de referencia: Les Garrigues (Lleida), la DOP mas antigua de Espana, y Siurana (Tarragona), que ampara aceites del Priorat, el Camp de Tarragona y la Ribera d'Ebre.
La variedad reina de Cataluna es la Arbequina, que en los suelos calcareos y el clima mediterraneo continental de las comarcas interiores desarrolla un caracter unico: afrutado, con notas de almendra y manzana verde, y una textura que combina fluidez y untuosidad. Los aceites catalanes de calidad son reconocidos mundialmente por su elegancia y refinamiento, siendo habituales en las cartas de los mejores restaurantes.
En Aceite Directo encontraras aceites de pequenas almazaras catalanas que cuidan cada detalle del proceso, desde la poda del olivo hasta el envasado. Son productores que han sabido preservar la identidad de sus aceites frente a la homogeneizacion industrial, ofreciendo AOVE con personalidad propia y una relacion calidad-precio excepcional al eliminar intermediarios.