Aceite de Oliva de Cordoba — Tradicion y Excelencia

La provincia de Cordoba es una de las grandes cunas del aceite de oliva de calidad en Espana. Su joya de la corona es la DOP Priego de Cordoba, considerada por muchos expertos como la denominacion de origen que produce los mejores aceites del mundo. Ano tras ano, las almazaras de Priego copan los primeros puestos en concursos internacionales como el Mario Solinas de la COI y los premios EVOO World Ranking.

La Subbetica cordobesa ofrece un microclima unico: olivares de montana entre 400 y 1.000 metros de altitud, con grandes oscilaciones termicas entre el dia y la noche que favorecen la concentracion de aromas y polifenoles en la aceituna. Aqui conviven las variedades Picuda, Hojiblanca y Picual, dando lugar a aceites monovarietales de caracter y coupages de una complejidad extraordinaria.

Mas alla de Priego, la DOP Baena y la comarca de la Campina cordobesa aportan aceites de gran personalidad. Las almazaras cordobesas de Aceite Directo combinan el saber hacer artesanal de siglos con instalaciones modernas de extraccion en frio y control de temperatura, garantizando que cada botella capture la esencia de esta tierra privilegiada.