Salud
Beneficios, propiedades y ciencia del aceite de oliva para la salud
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El sello ecológico certifica el método de cultivo, no la calidad del aceite. Qué obliga exactamente el Reglamento (UE) 2018/848 y cuánto más cuesta, m...
Aceite de oliva y colesterol: qué dice la evidencia
Solo tres frases sobre colesterol están autorizadas en la UE para el aceite de oliva. Te las damos literales, con sus condiciones, y con lo que la EFS...
Aceite de oliva en ayunas: qué hay de cierto
Ninguna declaración de salud autorizada en la UE depende de la hora a la que comes. Qué respaldo tiene cada promesa del aceite en ayunas, incluida la...
Beneficios del aceite de oliva: qué dice la evidencia
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Polifenoles del aceite de oliva: qué variedad tiene más y por qué importa
Los polifenoles dan al aceite su amargor y su picor, y son el motivo de la única declaración de salud que la UE autoriza para el aceite de oliva. Qué...