Aceite de Oliva de Sevilla — DOP Estepa y Tradicion Cooperativista
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Ver todos los aceitesLa provincia de Sevilla es un gigante oleicola que a menudo pasa desapercibido frente a la fama de Jaen y Cordoba. Sin embargo, alberga una de las denominaciones de origen mas exigentes del mundo: la DOP Estepa, cuyas normas de calidad superan incluso las del Consejo Oleicola Internacional. Las cooperativas de la Sierra Sur sevillana producen aceites de variedad Hojiblanca de una pureza y consistencia excepcionales.
El modelo sevillano se basa en el cooperativismo de segundo grado: decenas de cooperativas locales de pueblos como Pedrera, Herrera, Casariche, Marinaleda y Badolatosa entregan su aceite a Oleoestepa, que se encarga de la comercializacion internacional. Este modelo ha permitido que pequenas cooperativas rurales accedan a mercados de todo el mundo manteniendo la calidad artesanal de su produccion.
Los aceites sevillanos bajo la DOP Estepa se caracterizan por su equilibrio y elegancia, con notas de hierba fresca, almendra y frutas verdes. Son aceites que han ganado numerosos premios internacionales y que representan la mejor relacion calidad-precio del mercado. En Aceite Directo te conectamos directamente con estas cooperativas centenarias.