Aceite de Oliva Virgen Extra Picual

La variedad Picual es la reina indiscutible del olivar español y la más producida del mundo. Representa cerca del 50% de la producción española y aproximadamente el 20% de la mundial. Su nombre proviene de la forma apuntada o en "pico" de su aceituna, y es originaria de la provincia de Jaén, donde domina el paisaje con más de 66 millones de olivos.

El aceite de oliva virgen extra Picual destaca por su altísimo contenido en polifenoles y antioxidantes naturales, lo que lo convierte en uno de los aceites más saludables y estables del mundo. En cata presenta un perfil sensorial intenso, con notas de tomate verde, higuera, hierba fresca y un característico picor y amargor que delatan su riqueza en oleocantal. Es un aceite con cuerpo, ideal para quienes buscan un AOVE con personalidad.

Gracias a su excepcional estabilidad oxidativa, el aceite Picual es perfecto tanto para consumo en crudo — en ensaladas, tostadas y gazpacho — como para cocinar a altas temperaturas. Su resistencia a la degradación térmica lo convierte en la elección profesional para frituras. En Aceite Directo te ofrecemos aceites Picual de las mejores almazaras de Jaén y Andalucía, enviados directamente del productor a tu mesa.