Aceite de Oliva Virgen Extra Picual

La variedad Picual es la reina indiscutible del olivar espanol y la mas producida del mundo. Representa cerca del 50% de la produccion espanola y aproximadamente el 20% de la mundial. Su nombre proviene de la forma apuntada o en "pico" de su aceituna, y es originaria de la provincia de Jaen, donde domina el paisaje con mas de 66 millones de olivos.

El aceite de oliva virgen extra Picual destaca por su altisimo contenido en polifenoles y antioxidantes naturales, lo que lo convierte en uno de los aceites mas saludables y estables del mundo. En cata presenta un perfil sensorial intenso, con notas de tomate verde, higuera, hierba fresca y un caracteristico picor y amargor que delatan su riqueza en oleocantal. Es un aceite con cuerpo, ideal para quienes buscan un AOVE con personalidad.

Gracias a su excepcional estabilidad oxidativa, el aceite Picual es perfecto tanto para consumo en crudo — en ensaladas, tostadas y gazpacho — como para cocinar a altas temperaturas. Su resistencia a la degradacion termica lo convierte en la eleccion profesional para frituras. En Aceite Directo te ofrecemos aceites Picual de las mejores almazaras de Jaen y Andalucia, enviados directamente del productor a tu mesa.